Salmón a la mostaza - HEMC10

Que casi no llego. Que siempre me pilla el toro. Que otra vez no tengo foto. Que parecen excusas pero no lo son.

Para el HEMC de este mes preparé una receta que venia en el recetario de la cheffo y que es muy sencilla de hacer. Os la pongo.

Salmón a la mostaza

INGREDIENTES :

Patatas (1 o 2)
Media cebolla

Dos rodajas de salmón

Mostaza de dijón

Aceite (un vaso)

1 diente de ajo

Sal y pimienta

ELABORACION:

• Se cortan las patatas en rodajas finitas y se salpimentan.
• Se ponen en el fondo de la cubeta.
• Se corta la cebolla en aros y se pone encima de las patatas.
• Se añade un chorrito de aceite y se remueve un poco.
• Se añaden las rodajas de salmón salpimentadas.
• En otro recipiente hacer un majado con el aceite, la mostaza y el diente de ajo machacado.
• Echar por encima del salmón
• Poner el programa 91 durante 1 hora

NOTA

La cantidad de aceite con mostaza dependerá del gusto de cada uno. Aunque debería cubrir las rodajas de salmón.

Esta misma receta se puede hacer en el horno, a temperatura media.

Receta original sacada del recetario de la cheffomatic.

Bizcocho de nata modificado

El otro dia paseando por mi colección de foros favoritos, como no, caí en otra receta impresionante del blog de Auro . Y le tomé prestada esta receta, que varié a discreción y la verdad es que al final tenía poco de la receta de la maestra. Espero que os guste mucho.

INGREDIENTES :

4 huevos

200 gr. de aceite
300 gr. de nata
500 gr. de azúcar
La piel de 1 limón (sólo la parte amarilla)
450 gr. de harina
2 sobres de levadura “Royal”
Una pizca de sal

ELABORACION:

• Se añaden los huevos, el aceite, la nata, el azúcar y se bate 1 minuto, velocidad 4.
• Se añade la ralladura de limón o el aroma de limón y se bate unos segundos.
• Se añade la harina y la levadura y se mezcla unos segundos.
• Se vuelca el preparado en un molde y se echa azúcar por encima
• Se mete al horno precalentado a 150º-170º, durante más o menos 40 minutos.
• Primero calor por arriba y abajo y a los 20 minutos, dejar el calor sólo por abajo.

Es mejor que quede un poco tierno por dentro.

Nota

• Receta original sacada del foro Cafetito y Auro